Ebbe aztán minden benne van!

Hozzávalók 1 ek. sertészsír, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej aprított vöröshagyma, 500 g sertéscomb, 4 tk. só, 4 csipet fehérbors, 1 db paradicsom, 1 db tv paprika, 2 ek. pirospaprika, 1db sárgarépa, 1db fehérrépa, 200 g csiperke gomba, 1 csokor petrezselyemzöld, 200 ml tejföl, 1 púpozott ek. búzaliszt, 1 ek. kapor, 100 g búzaliszt, 1db tojás, 2 csipet só, 2 l víz.

A szalonnát zsírjára pirítjuk, majd rátesszük apróra vágott vöröshagymát. Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a kockára vágott húst és fehéredésig pirítjuk. Beletesszük a kockára vágott paprikát és a paradicsomot. Megszórjuk pirospaprikával és felöntjük kb 300 ml vízzel. Ezután hozzáadjuk a fehérrépát, a sárgarépát, a gombát és a petrezselymet. Felöntjük a maradék vízzel.

A habaráshoz a tejfölt csomómentesre keverjük a liszttel és a levesből merítünk hozzá 2 kanállal, majd a levesben alaposan elkeverjük és felforraljuk.

A csipetkéhez összegyúrjuk a tojást a liszttel és a sóval, majd a forrásban lévő leveshez csipkedjük. Beletesszük a kaprot és összeforraljuk.

Forrás: receptvideok.hu A receptet elkészítette és fotózta: Szabó Sándorné Kati

HA TETSZETT A CIKK, KÉRLEK OSZD MEG MÁSOKKAL IS!